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公馆客家福菜文化节
2011/12/31 ~ 2012/1/15
国际文化观光局第一展览室大厅

苗栗县公馆乡20公顷芥菜田目前正是收成时节，阵阵福菜香也随之弥漫，堪称「福香满公馆、福气满台湾」。苗栗县今年举办的「2012客庄12大节庆-公馆客家福菜文化节」将从今年12月31日起至明年1月15日在桐花公园客家大院热闹登场。
为了推广今年的福菜文化节，县府特别於29日在国际文化观光局第一展览室大厅举行记者会为活动暖身，现场邀请小朋友演出特有的扁担舞作为开场，象徵传承客家文化的精神，结合温柔典雅的舞蹈，展现客家勤劳与温柔内涵的气质。
由县长刘政鸿、旅游达人林龙连同现场的贵宾等人，头戴斗笠、手戴花布袖套，在记者会中共同举行「福菜入瓮」的「福气大典」，象徵活动正式起跑。旅游达人林龙更以趣味的方式介绍苗栗的好山好水和福菜迷人的故事。
「福菜入瓮」主要是在现场演出如何腌制福菜、贴上封条签名的过程，是福菜制作中种福、腌福与送福三阶段中非常重要的程序。县府更将於开幕活动时将已经腌制完成的福菜分送给现场的民众，希望能将满满的福气一起分享给大家。
公馆客家福菜文化节由客家委员会指导、苗栗县政府主办、苗栗县政府国际文化观光局承办、公馆乡公所与公馆乡农会协办，为了推广客家文化，今年福菜文化节以「福气庆丰年」做为主题，活动的内容包括12月31日上午「福菜上菜」和迎接龙年到来「客家舞龙」的开幕秀外、活动期间每周六.日还有吃喝玩乐的客家生活文化体验、地方及艺文团体演出的说学逗唱、挤福菜DIY、福菜汤品尝、农特产品展售及1月15日下午荣兴客家采茶剧团演出「八仙过海」等。另外园区并将展示由芥菜与一串红盆栽拼成的「龙福好运」装置艺术以及介绍制作过程与实体展出的福菜飘香区及谢其煚先生老相片展出，项目丰富、热闹可期，欢迎各地民众到苗栗桐花公园客家大院亲身体验福菜飘香。

出处：苗栗县观光局网站
资料来源：http://www.mlc.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=10,12,44,,,,11428,1

图片来源：http://www.mlc.gov.tw/df_ufiles/j/1001228.jpg

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